Header Ads

أطباق نباتية لذيذة .. كيف توفر من الخضروات فقط وجبات شهية؟!

5 أطباق نباتية تسمع عنها لأول مرة


أطباق نباتية يسعى إلى تحضيرها بعض الناس الذين اختاروا تناول وجبات نباتية بدلا من الوجبات التقليدية.

وتلك الوجبات قد لا تكون معروفة للبعض، لكن الآن يمكن أن تجربها بنفسك، لعلها تروق لك.

فيما يلي عدد من الوجبات النباتية الغريبة التي قد ترضي ذوقك

الطحينة المشوية، الباذنجان، الحمص و سلطة الكرز


تعتبر هذه السلطة اللذيذة من الكرز الأحمر والباذنجان والكوسا والحمص.

اللمسة النهائية لهذا الطبق عبارة عن رذاذ خفيف من الطحينة والرمان.

إليك المكونات التي ستحتاجها:

  • 100 جرام الكرز الأحمر الطازج

  • ½ ملعقة من الكراث

  • 1 ثمرة باذنجان

  • 1 ملعقة كبيرة زيت

  • 1 ملعقة كبيرة طحينة

  • 20 جرام من الجوز

  • 240 جرام من الحمص

  • 2 ملعقة كبيرة من دبس رمان

  • 2 ملعقة صغيرة من بذور الكمون

  • حفنة متوسطة من البقدونس ورقة مسطحة

  • حفنة متوسطة من النعناع الطازج


العدس مع القرنبيط المحمص


يعتبر القرنبيط والكركم مزيجًا مدهشًا من الأغية النباتية، ويتضح بشكل خاص في هذه الوصفة للعدس مع القرنبيط المحمص.

إليك جميع المكونات التي ستحتاجها:

  1. 1 ثمرة قرنبيط

  2. 1 ملعقة شاي الكركم

  3. 2 ملعقة كبيرة زيت

  4. 20 جرام رقائق اللوز

  5. 2 فص ثوم

  6. 1 بصلة بنية

  7. 180 جرام طماطم

  8. حفنة كبيرة من الكزبرة الطازجة

  9. 1 مكعب من الأوراق النباتية

  10. 240 جرام عدس (مصفى)


المكرونة مع الكوسة والزيتون الأسود


هذه الوصفة عبارة عن طبق من المعكرونة، مع الكوسة وطماطم مجففة.

إليك جميع المكونات التي ستحتاجها:

  • ½ كوب من رقائق الفلفل الأحمر

  • 1 بصلة حمراء

  • 1 حبة فلفل أحمر

  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت

  • 200 جرام من المكرونة

  • 2 كوب من الريحان

  • 2 كوب من الزعتر المجفف

  • 2 كوب من بذور عباد الشمس

  • 300 جرام من الكراث

  • 30 جرام زيتون أسود منزوع النواة

  • 40 جرام من السبانخ

  • 60 جرام من الطماطم المجففة


كفتة البطاطا الحلوة مع الجوز

من المؤكد أن هذه الكفتة ستحقق نجاحًا كبيرًا، سواءً كانت تُقدم كوجبات الأصابع أو محشوة بالكفتة.

على الرغم من أن الكفتة عادة ما تصنع من اللحم المفروم، إلا أن هذه الوصفة تثبت أن الوجبات يمكن أن تكون لذيذة عندما تصنع من مكونات نباتية.

إليك جميع المكونات التي ستحتاجها:

  • 1 ثمرة من البطاطا الحلوة الصغيرة أو نصف ثمرة.

  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

  • 1 ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحون

  • 100 جرام من الجوز المحمص

  • 50 جرام من فتات الخبز

  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

  • ½ ملعقة صغيرة كزبرة

  • ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

  • ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل المجفف

  • حفنة صغيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة

  • 1 حبة بصل أخضر مفرومة فرماً ناعماً

  • رقائق ملح البحر والفلفل الأسود


خبز الباذنجان وجبنة الموزاريلا والطماطم


لكل عشاق الجبنة هناك، من المؤكد أن هذا الطبق سيحاكي ذوقك.

خذ الباذنجان والمعكرونة والطماطم مع جبن الشيدر والموزاريلا

إليك جميع المكونات التي ستحتاجها لتوفير وجبة لشخصين:

  • 1 ثمرة باذنجان

  • 1 فص ثوم

  • 150 جرام من المعكرونة

  • 1 علبة من الطماطم المفرومة

  • 1 ملعقة طعام معجون طماطم

  • 1 مكعب الأوراق النباتية

  • 125 جرام من جبن موزاريلا

  • 125 جرام طماطم كرزية

  • 10 جرام من الريحان

  • 1 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف

  • 15 مل من الخل البلسمي

  • زيت الزيتون والفلفل والملح والسكر

ليست هناك تعليقات

يتم التشغيل بواسطة Blogger.